莲子是一种很常见的食物，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，药食两用。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。

现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。

莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。

莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

01莲子的功效与作用

1.降低血压

莲子中含有大量微量元素，特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能，参与体内的新陈代谢，降低中老年人中风的风险，并且还能扩张外周血管，有效的帮助降低血压。

2.滋补身体

莲子是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富。

并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。

3.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

4.强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。

5.美容养颜

平时人们吃莲子不但能滋养身体，还能美容养颜，因为它含有的.蛋白质和多糖以及微量元素能直接作用于人类的皮肤，可促进皮肤细胞再生，也能防止皱纹和色斑生成。

另外它还能清热去火，更能解毒，能加快身体内有害物质排出，可防止他们对人类皮肤产生伤害，这也是它能美容的重要原因。

6.清热解毒

现在很多人都有体内湿气较重的情况，尤其是长期生活在阴暗的环境中，周围空气不流通的情况下，体内湿热火气较为严重。

这种情况下是会影响气血运行，不利于身体健康。还有一些是由于天气严格以及情绪状态不佳，导致心火旺盛。

比较典型的症状就是额头上开始长痘痘，若是想要缓解建议可以直接用莲子泡水饮用。坚持摄入一段时间后就会发现不适症状有所缓解。

02莲子的“黄金搭档”或揭晓，坚持食用的话，或有助安神养心

1.莲子+百合

中医学角度百合性入心、益心气，有助于缓解火气分泌旺盛现象，而莲子入肺养肺阴，通过共同搭配冲泡饮用或者是烹饪熬粥喝的方法，都有助于缓解神经异常症状。

也有助于提高肝表层自我修复能力，将表层做滞留的毒素垃圾及时排出体外，达到安神的效果。

2.莲子+绿豆

也可以用莲子和绿豆煮粥，这有清热解毒的作用，有助于预防中暑，不仅如此，它还可以帮助调节脾胃，维持人体的正常功能，对健康有益。

因此，坚持喝一些莲子绿豆粥将有助于健脾健胃、镇静并为健康加分。

3.莲子+金银花

金银花在日常生活当中特别的常见，可以降肝火，清热解毒，抗病毒，还可以缓解药物对肝脏造成的损伤，减轻肝脏负担。

如果将金银花和莲子搭配在一起食用的话，还可以改善口腔溃疡，慢性咽炎等，因为金银花的清热解毒效果非常的明显，还可以化痰止咳。

4.莲子+枸杞

补中益气，抗老防衰。补肝养心，明目安神。适用于肝心两虚所致的头晕目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黄等症。补中益气，抗老防衰。莲子滋肾、润肺、明目。

莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。

枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

5.莲子+银耳

莲子和银耳一同食用，具有养心安神提高人体睡眠质量的作用，且对于一些高血压，高血脂的患者来说，将银耳和莲子一同搭配使用还能稳定体内血压水平，帮助降低血液当中的血脂。

且银耳具有的多糖类物质还能提高人体免疫力，与莲子一同配伍使用可增强人体肝脏的排毒能力。

6.莲子+桂圆

桂圆也是生活当中常吃的一种食物，其中含有丰富的铁质，有助于补气养血，缓解贫血问题。

将桂圆和莲子搭配在一起，更有助于健脾开胃，宁心安神，补气养血，增强机体抵抗力和免疫力改善心慌，失眠，健忘，贫血以及神经衰弱等问题。

而且莲子和桂圆当中含有的类黄酮物质，一起煮水食用之后也有助于调节血压，保护心血管健康。

03吃莲子的禁忌有哪些

1.脾胃虚寒

莲子是一种寒性的食物，对于容易腹痛腹泻的人来说，如果这个时候食用莲子的话，反而会

使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，所以最好是不要服用莲子。

2.消化不良

莲子中含有丰富的淀粉，结构紧实，吃起来口感粉面，不易消化，但是如果本身因为肠胃气

滞而有消化不良的症状，则需要吃一些流质易消化的食物，不宜吃莲子这类食物来加重消化负担。

3.糖尿病患者

由于莲子中淀粉含量较高，淀粉中含有大量糖分，患者食用过量会导致血糖上升，因此糖尿病患者应忌食莲子。

4.大便秘结的患者

莲子虽然有清热、养心安神的功效，但是也有收敛的作用。在中医看来。大便秘结的患者应该食用润下的食物。

而莲子收敛的作用比较强，大便秘结的患者如果食用莲子可能会加重病情。

5.阴虚火旺的人

阴虚火旺的人往往会伴随出现上火、肠燥便秘、口舌生疮、长痤疮等症，少量进食莲子，在一定程度可减轻不适症状，但大量进食会加重便秘症状。