最

幸

福

的

是

那

年

街

角

那

碗

“逐臭之夫”字典说：“言不学好下向之徒。”

臭豆腐这个世界总有人懂你的人

文\子非鱼

一次和朋友走在街上，一股熟悉的味道隐隐约约扑鼻而来，我拉上友人三步并作两步，快马流星的向味道传来的方向奔去。

友人知道我的“臭”毛病又犯了，显得十分不赖烦，“时间紧迫，赶路要紧！”

“快了，快了，闻到臭味了嘛！”

到了眼前，是一公共厕所······

嬉之幽焉，我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。除了东南亚，大约记得某国也有吃臭启司的嗜好，蓝纹臭奇司更是启司中的法拉利，价格不菲。我既没出洋经历也囊中羞涩，苦无福消受。

不过么，我去过上海、南京、成都、遵义、西安都品尝过到当地最负盛名的油炸臭豆腐。

这些臭豆腐价格并不便宜。不过就个人的感受而言，尝起来的臭味，较之随风飘散以鼻嗅之的那股味道，却有所不及。亦即说，闻起来臭，真付诸实践，其力道顿时弱了许多。

而据说，长沙最正宗的黑臭豆腐是用龙凤汤炮制，一份就要多元，遗憾的并无机缘巧合去大快朵颐一番。

除此之外，我还知道长沙火宫殿的臭豆腐就是因为一个大人物年轻时常吃而出了名。

这位大人物后来还去吃过，说了一句话：

“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”

于是“文化大革命”中火宫殿影壁上就出现了两行大字：

最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。

这段还挺好笑的。

长沙火宫殿臭豆腐

到宜宾做展销会的“长沙火宫殿臭豆腐”正不正宗不知道，除了价格贵，味道也是让我大失所望的。在这里，无论北派还是南派的臭豆腐，还是都不做褒贬之评。

但在宜宾，只需花10元你就可以吃过瘾。反正，我觉得还是宜宾的臭豆腐最好吃。

记得汪曾祺先生也谈过南京的臭豆腐：“南京夫子庙卖油炸臭豆腐干用竹签子串起来，十个一串，像北京的冰糖葫芦似的。穿了薄纱的旗袍或连衣裙的女郎，描眉画眼，一人手里拿了两三串臭豆腐，边走边吃，也是一种景观，他处所无。

只有真正懂“臭豆腐”会吃的人，感受它的外脆里嫩，你才懂它的味道真的是美极啦。在《易系辞》中对臭豆腐有过形容：“其臭如兰。”臭豆腐的臭，对于懂它的人来说，其实是香。

这些年来，味蕾让我感觉最难忘的除了大润发边的那家臭豆腐摊，还有就是念书的时候，女学街二中，游戏机旁一个看起来脏不啦叽的老太太做的臭豆腐。那才是珍品。臭味三里开外都让你走出不得不原路返回。

三个臭小子打完游戏，从蓝布帘里转出来，总要去点一份，价格不贵，2元，三人一起吃。钱有多余的时候，还会让老太婆多炸几条宽粉。

后来，那个卖臭豆腐的脏老太我这些年再也没见过。遗憾啊！三个臭小子两个为人父，我想，他们是不会再陪我吃这样的东西的了。

最后一次让我满足的应该是年吧，在人民路，和那位小姐点了一份街边的臭豆腐。平心而论，真的很一般，闻起臭，到了喉咙如我写的东西一样味同嚼蜡。

后来，那位小姐不再身边后，我也偶尔独自溜达着去那个地方，一个人点上两人份的臭豆腐，可大概是味道不尽人意，通常吃不完，我想，是因为心里想找回那年的感觉吧。

因为，我觉得人会变，但臭豆腐无论好吃与否，它的味道始终不会变。

回头想想，这么多城管曾在那么多处给过暗示，可是当时的我们，却从没想过回头珍惜那一刻。

至今，我再也没找到过那个卖臭豆腐的摊位，消失的连同气味一般清明洁净。

那些消逝的岁月，仿佛隔臭豆腐的气味，闻得到，抓不着，尝得了，却不似。或许，我一直在怀念着过去的一切。

好吃的臭豆腐可遇不可得，仿佛跟人生一样，从过便是一生。