谈论到美食的时候，大家的评价总绕不过一个“鲜香”，而对于这些味觉印象，却早已被味精、鸡精等佐料占据，甚至久了，我们竟记不清食材的本味如何。

还好，武汉确有这样一家餐厅做到了还原食物本味，崇尚天然调味，作为武汉的大众点评必吃榜餐厅之一的他，究竟凭借什么让食客们流连忘返？

作为武汉天然调味概念餐厅，U你真正做到了——无鸡精、无味精、无添加，令人感叹的是，不仅做到了”三无”，还继续让菜品味道保持高水准，任由食材本味发挥到极致。

U你·天然调味如今又在武汉双店齐开，作为各大区域中湖北菜排名第一的餐厅，还不赶紧一起去感受下这家将纯净健康味道贯彻到底的餐厅，究竟有多美味？

一进店就能看到U你墙上大大的“无鸡精、无味精、无添加”的大字，可见他们对于自己食材以及味道的自信，环境明亮而干净，丝毫闻不见油烟味，反而时不时飘来阵阵清香味儿。

U你对于食材自然是高标准、严要求，可令人没想到的是，每桌标配的茶水竟然都是用农夫山泉煮泡，泡上准备好的云南凤庆滇红或是红枣枸杞，口口都是温润清甜的口感，不仅如此，就连米饭也是农夫山泉蒸煮。

不仅是用餐环境优质，U你更是做到明档厨房，全程都是看的见的健康、卫生、放心，在这不仅能还原食物本来的味道，更是给你安心的用餐体验。

这道菜品长期在点单榜上霸榜，实在让人不解，一道“素菜锅“，没有任何味精、鸡精添加，竟还能成为头牌？

汤底鲜黄浓郁，汤头先加入老鸭、柴鸡、火腿、瑶柱、猪手等食材于一锅，再辅以纯净水农夫山泉，按照比例调制后熬制十二小时，上桌小火煮开，先喝口汤，再下菜。

入口便是一阵浓郁，味道醇厚鲜香，去掉了添加的辅佐，反而更能感受食材煮炖后交融的奇妙口感，带着清香又馥郁的香味，将我们的疑惑一扫而空，不得不说——“真香”。

吃罢丰富的内容，鼎汤汤汁早已经在小火炖煮的过程中渐渐收干，初见金色的汤汁更加浓郁，满是要溢出来的鲜香美味。这时候，投入手工现包的鲜虾馄饨，吸饱浓郁的汤汁，裹上一层金黄色的“鲜美”，让人不禁垂涎。

这道菜用小小的高压锅装着的十三香小锅黄牛肉，揭开后满眼都肥瘦相间的黄牛肉，拌开时，还伴着阵阵肉香扑鼻，土豆和牛肉充分吸收了汤汁，软糯又细腻。

黄牛肉选自大草原的黄牛牛腹，天然草饲自然饮水，肉质细腻，软糯的小土豆吸饱了浓香酱汁，肉香浸入深层纤维，粉糯香甜入口即化，好吃到忍不住摇起来。

有的食材，本身就带着鲜，从来都觉得似乎加佐料反而会毁了它本身的味道。牛蛙和虾就是这样的食材。

这道葱香汁牛蛙虾，食材都是当天采购的新鲜基围虾和牛蛙，烩过之后入味非常。大块的蒜瓣状蛙腿肉，入口滑嫩，基围虾回味还带着丝丝清甜，滋味绵长。

新鲜的胖头鱼鱼头，如巴掌大，配上自制的剁椒，表面酸辣开胃，鱼肉鲜嫩甘甜，蒸制时间定时15分钟，让油润的剁椒充分渗透到鱼肉内里，丝毫没有土腥味儿，超级下饭。

如果说其他的食材都是天然调味中的惊喜，那么这道自制剁椒鲜鱼头则是天然调味中的必然。

火腿肉搭配竹笋的清香，好吃不腻，五花火腿与鲜嫩春笋相配伍，爽嫩香糯，汤鲜味美，咸鲜合一，口味交融。

上桌时候锅气十足，冒着热气都是肉香味，本以为肉香会盖过秋葵的味道，可没有想到的是，入口脆香，吃起来完全不会有秋葵的生腥气，满满全是肉香味，而后清香又刮过舌尖，这是秋葵爱好者一定不能错过的惊喜菜品。

切开面包的一瞬间炼奶和阿华田犹如山泥倾泻，一切关于甜点的词汇也瞬间在脑中倾泻而出，甜食爱好者必点的饭后甜品。

冬日里，来U你·天然调味，来一桌自在天然的滋味，品尝那些食材的本真与味道，体验朝阳和露水的滋味儿，生活，原本就有这么多丰富的味道。

U你·天然调味（壹方南馆店）

年1月3日正式开业啦