据泰媒消息，12月13日早上，泰国首都曼谷宛他那区素坤逸3巷一家印度餐厅起火，该餐厅所在地为一栋商用楼，楼层上部为住宅区，一层为餐厅。因发生火灾，造成餐厅周边交通堵塞，目前餐厅火势已被扑灭，至于火灾原因，有关部门尚在调查中。

餐饮企业防火知识：

1.对餐饮单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

2.对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

3.定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

4.在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

5.做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

6.组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

公共建筑起火正确逃生方法：

1.增强消防意识

进入陌生场所应该先了解安全出口、疏散通道、楼梯间的防火门位置，查看消防栓、缓降器、救助袋等各项灭火、避难器具的位置。

2.保持镇静，不要惊慌

公共建筑里有相当数量的可燃物，并常常处于人员高度集中的状态。被困人员要想逃离火场，必须要有良好的心理素质，保持镇静，不惊慌，利用一切可以利用的有利条件逃生。

3.随机应变，就地取材

自制器材逃生，将毛巾、口罩捂住口、鼻子，可当成防烟工具。利用绳索、布匹、床单、地毯、窗帘等来开辟逃生通道。有些商场经营各种劳动保护用品，如安全帽、摩托车头盔、工作服等，可用来避免烧伤和落物的砸伤。

4.有序疏散

疏散时，人员要尽量靠近承重墙或承重构件部位行走，以防坠物砸伤。被困人员要听工作人员的指挥，有序疏散，切忌互相拥挤、乱跑乱窜，堵塞疏散通道，影响疏散速度。（来源：十堰消防）