立夏呒麦饼，白白做世人

◇王祖青

　　谷雨时分，江南多雨，爷爷那小屋顶上透亮的瓦楞间，总会漏几滴雨下来，打湿爷爷那床蓝布印花破棉被。此时，爷爷拎个木脚盆，放在床上，那雨，如古代记时的更漏，滴答滴答。农家雨天无事，爷爷会依着门，无奈地望着烟雨弥漫的前山，自言自语：“哎，青黄不接啊，这雨连绵的下，麦子无收，立夏快到了，看来呒麦饼吃喽”！

　　“立夏呒麦饼，白白做世人”。

　　这是当年每到立夏时节，爷爷常说的一句话。

　　立夏，楚门人又叫疰夏。疰夏，楚门人讲究吃麦饼，可为什么疰夏要吃麦饼，我是迄今不得而知。

　　其实，立夏前的麦子，并没有全部黄熟。奶奶听着爷爷的唠叨，知道他想吃她做的麦饼了，可那时，家家户户哪有现成的面粉。于是，奶奶趁着雨缝之晴，带着镰刀和簸箕，牵着我，跨过门前流淌的春水，便踏上了苍翠的前山。

　　爷爷的几垄麦子，种在前山的山腰上，稀稀疏疏，青的青，黄的黄，淡雾氤氲中，远远望去，如几缕黄丝带，缥缈在山间。到了地头，奶奶一边数落爷爷种的麦子，是那样的差劲，一边却一刀一刀的，将那些黄熟的麦头捋齐割下，装进簸箕。那麦头湿漉漉的，麦芒尖尖，颗粒却也饱满，等装满簸箕，奶奶再带我在旷野地头，采些做麦饼用的地莓、艾叶，当然也有野草莓，可以让我尝鲜。回到家，仿佛一屋子麦饼的香气，随着奶奶的身影，已经在小屋里弥漫开来。

　　麦头放在竹簾里晾干，得好几天功夫。随后，奶奶用洗衣锤，在石板地上轻轻的将麦头敲碎，随风扬去麦芒，褪去麸壳，于是，一粒粒紫金色的米麦，便呈现眼前。

　　“磨麦，请客，磨碎米，请娘姨……”

　　双手握着石磨架上丁字形摇臂的奶奶，哼着儿歌，跨着马步，推拉着重重的石磨，她手上的添磨棒，将一粒粒麦子点落磨心，随着磨盘的转动，那白花花的面粉，便从上下两瓣重合的磨石缝里扬出。那粉，如细细的瀑布，仿佛在山岩上跌宕而下，最终在磨石底下的竹箕上，落成一座座绵延的小小粉山。

　　终于到了立夏。

　　门前的小溪是清的，是绿的，篱笆墙上的蔷薇，是红的，是黄的，很江南，跟古画里的高山流水、田园风光一脉相承。

　　立夏清早，爷爷便挎个菜篮上街了。这季节，“三鲳四鳓”正当时，那时，这些海鲜也便宜，爷爷却舍不得买。他的篮子里，顶多是几两肉，一条马鲛鱼，几尾“弹胡狗”，还有斤把鲜“饭虾”。爷爷说，有鱼，有肉，有虾，再将“弹胡狗”和着家里的腌菜熬起，那麦饼一包一咬，已经很是鲜香。

　　奶奶可没爷爷清闲。她先将早时采摘的地莓、艾叶洗净，放锅里烫熟，撩起，再在砧板上捣烂，然后把它同面粉和在一起，拼命搓捏，使其均匀。这时，整块粉团，有如翡翠一样剔透、淡雅。

　　做麦饼可真是技术活。那“麦饼卷”，不停的在奶奶的手上翻飞，粉团和着粉白渐渐被压扁放大，然后一张薄薄圆圆的麦饼，在奶奶的手上魔幻般的擀出，青青的，翠翠的，如绿玉，似青花，那麦饼，真像八大山人的水墨画，简约空灵。

　　做好了的麦饼，要放在熬盘上烤，火候得控制好，不能幽暗，不能热烈，不能生，不能焦，待浓浓的艾草香味溢出，青翠的麦饼烤出淡淡的黄，那麦饼就已经熟透。

　　包麦饼的菜肴，当然不会只有爷爷买的这几样小菜，江南四月天，农家时鲜的山珍，就有竹笋、豌豆、马铃薯、洋葱、萝卜、山芋等，多是包麦饼的好食材，当然米面、笋干、萝卜干、豆芽菜，也是奶奶餐桌上的好东西。

　　真是奢侈。那麦饼圆圆薄薄，黄黄绿绿，摊在面前的，仿佛不是一个麦饼，却像是一幅古画里的初夏，在初夏的古画里，你放上各色各样、味道各异的菜肴，然后轻轻地把画卷起，送到嘴边，你咬入的可是江南初夏时节的天地精华。

　　山珍也罢，海味也罢，吃饱了，什么都不想。

　　“立夏呒麦饼，白白做世人”，爷爷说得也许有些绝对，可我知道，爷爷所要的，也许就是这种绵延千年的简单幸福。但在爷爷那个时代，就这一筒麦饼的幸福，也是不容易有的。

一分钟的价值

◇雪如月

　　袁焕仙是民国时期的著名佛学家。年的一天，袁焕仙正在街上和朋友聊一些佛理知识，这时一位十五六岁的少年走了过来说：“先生，我可以多听你说这些佛理故事吗？我觉得很有趣。”

　　那少年告诉袁焕仙他是浙江人，因为父母总是逼着他读书，他就偷偷跑了出来玩，不知不觉来到了重庆。“现在我还年轻，我当然要先玩个够才行，等我玩够了再读书不迟。”那少年说。袁焕仙听后点点头说：“如果你愿意听，那你就明天早上来我的书斋找我吧！”说完，他写了个地址给那个少年就离开了。第二天一早，袁焕仙起床后，故意把书扔得满地都是，还故意把两张小板凳翻倒在地上，然后他才坐到书桌前开始看书。

　　没多久，那个少年果然来到了，当他走进书斋后，眼前的景象令他大吃一惊，还没等他开口，袁焕仙就挠挠头皮对那少年说：“真是难为情，你先出去一下好吗？一分钟后，你再自己推门进来吧。”少年狐疑地出去了，然后袁焕仙把门关上，不到一分钟时间，他就把东西都收拾得井井有条了。一分钟后，少年再次推门而入，他看着书斋里整整齐齐的样子，吃惊地说：“先生，你整理书斋的速度可真快呀！”

　　袁焕仙笑笑说：“是的，我只用了一分钟时间就整理好了。孩子，我想告诉你，如果你把一分钟用来玩乐，那么一分钟真的什么也不算，但你如果把一分钟用来读书做事，你却可以做很多很多，所以你必须要珍惜每一分钟的时间呀！”

　　那少年听后，顿时明白了袁焕仙的意思，一阵惭愧之后，他当即双膝下跪要拜袁焕仙为师，袁焕仙看这少年机谨非凡，而且悟性又高，就收下了他当学生。这个少年，就是后来著名的国学大师、文学家、佛学家、教育家--南怀瑾，后来，南怀瑾在教导学生时经常这样说：“不要认为一分钟不足挂齿，如果你能够很好地把握住每一分钟，那么你的人生也会因为这一分钟而改变。”

重返老宅

◇蒋加健

　　久未去老宅，早就想去看看。

　　五一小长假的第一天，我登上沙门镇都墩村劳坪山腰，站在茅屋宅基地面对满目青葱感慨万千：这丘近一亩种着荞头的山地竟然是我爷爷、我父母安身立命大半辈子的地方，也是我的出生之地。它栉风沐雨，经历了近百年的严寒酷暑，在日光的抚摸下经久不变。堂兄栽的荞头葱绿一片，释放出无限生机。东面的风水墙头爬满了薜荔，结着硕大的青果，如同爷爷弓起坚韧的背脊驼着子孙为老屋基挡风阻雨。我举目南瞻，都墩村鳞次栉比的新高楼、小别墅散发着现代气息，崭新的76省道一级公路上，车流如注，山上山下，古朴与现代交映生辉，俨然是一幅无限秀美的图画。

　　长方形的老宅北面山坎上长着一株挺拔伟岸的翠柏，像爷爷高大的身躯矗立在宅基地的最高处检阅着他的子孙后代……

　　爷爷在我出生那年驾鹤西去了，我的记忆里没有他的印象。村里人说他慈眉善目，一米八几的个子，大家不叫名字，都叫他“长人老倌”。我从父亲的口中知道，民国四年，天大旱，黄太两县闹饥荒，爷爷挑着五岁的儿子、七岁的女儿从黄岩下梁一路逃荒讨饭到玉环都墩，得到都墩岭脚的好心人林老二的同情，一家四口被收留住进他家的柴房，从此结束了艰难困苦的讨饭生涯。

　　爷爷在林老二的帮助下，租田租地，做小生意，节衣蓄食，积攒钱粮。到了第四年，爷爷花20大洋从地主林南祥手里买下了这块土地，建起了五间茅屋，从此住进了属于自己的房子，尽管是茅房，却也冬暖夏凉，住得宽敞爽快。儿时听了父亲的回忆，觉得爷爷真了不起，在那个年代，一个要饭的中年汉子拖儿带女能在短短几年时间买地造房，得经受多大苦难，付出多大的艰辛啊！

　　让爷爷值得骄傲的是他的两个儿子：一个从黄岩下梁挑来的大儿子我的父亲；另一个是在新建的茅屋里生下的小儿子我的叔叔蒋定华，全国解放前夕他参加革命，组建了一支以都墩民兵为主的武装队伍，打土豪斗地主，建立了桐丽乡新政权，我叔叔蒋宝华被上级任命为桐丽乡第一任乡长。我的父亲蒋定荣是民兵骨干，跟随蒋宝华出生入死，为桐丽乡红色政权的建立付出青春年华。

　　父亲年入党，是农村合作化运动的积极分子。大跃进那年，父亲响应党的号召，将自家五间茅房拆掉，把梁柱扛去建村里的公共食堂。从此，我家就成了宅基地，全家被安顿在了地主屋的中堂。父亲的公而忘私被当地人广泛称道。

　　父亲一生秉承了爷爷吃苦耐劳、勤俭持家的品德。在生产队里挣工分时，他工分最高，年终分红最多；改革开放后他承包田地，辛苦耕种，年年丰收，让一家人过上衣食无忧的生活，即使到了七八十岁还依然挑粪上山。

　　父亲一生省吃俭用，一粒饭掉桌上都捡起来往口中送。他极少给自己买零食饱口福。89岁仙逝后，他的信用社存折上却留下元……想到此，我的眼睛濡湿了，父亲多像一条牛，为了子孙，无言地奉献了自己的一生……

　　我站在老屋基上，面对着像爷爷一样挺拔的柏树，默默告慰先人：爷爷，爸爸，你们的创业精神已春风化雨融进我的骨子里。我们一家在沙门街有自己的楼房，日子比过去不知好了多少倍！但我依然会沿着你们艰苦创业的足迹走下去，相信明天会更好！

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长按







































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