今天我们来看看“theFatDuck”吧，看看究竟米其林三星是怎样的高级美味，怎样的享受

以下是肥鸭餐厅烹饪菜品的视频，土豪请使用流量观看

香槟

用零下度的液態氮"凍"出來的慕斯球

外表脆脆,內層冰軟,入口融化一瞬間.

教皇新堡

紅甘藍冷湯.沉了一顆芥末冰淇淋

松露

松露脆麵包和雞肝泥

鵪鶉肉凍和螯蝦cream,最下層有豆泥

烤鵝肝.下頭墊的是燉煮昆布,橫插蟹肉脆餅乾,佐gooseberry醬

仿甲鱼汤，這湯在首次在英國出現,其實是牛雜清湯,肥鴨先生做成他的版本,用愛麗絲夢遊仙境裡MadHatter的茶來玩這道菜

入水沖泡牛高湯和金箔紙

右邊是牛舌和風乾肥豬肉,左邊是蕪菁做成的龜蛋

听海的聲音

由近而遠是yellowtail,鯖魚,大比目魚生魚片,海帶做的沙和海浪

甘草煮鮭魚.鮭魚上頭是黃金鱒魚卵,旁邊是微烤朝鮮薊,新鮮粉紅葡萄柚果粒,搭配香草美乃滋和Manni橄欖油

鸽子

塔有太妃醬,蘋果泥,茴香cream,糖漬檸檬和玫瑰花瓣,還有一球莓果雪酪

乾燥防風草脆片

蛋是专用的，盖了餐厅的章

這個蛋很特別,已經有培根的味道了,你看,蛋打開就是這樣子,蛋白蛋黃都拌好了

液態氮炒

麵包上塗了草莓果醬,培根口味冰淇淋還有培根蛋炒冰

早餐茶,這茶內層是冰的,外層是熱的,冰火五重天

巧克力酒融雪(脆冰).左邊是百萬富翁巧克力酥餅

烈酒軟糖.還要照順序喝喔,mead(蜂蜜酒)-cognac(干邑)-madeira(馬德拉酒)-sherry(雪莉酒)-rum(蘭姆酒)

紅心皇后白巧克力

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