台湾为什么能成为乡村建设的典范？

目前

台湾乡村旅游发展得如火如荼

共开放乡村旅游点（休闲农场）余处

其中

有休闲农场家

民宿家

休闲农渔园区超过处

观光果园处

......

台湾近几年乡村旅游

年接待量达多万人次

既丰富了市民的生活

也给农民带来了可观的收益

把产品当做是作品

讲究的是开发者的用情与用心

台湾农庄的经营者都会把农庄

当作自己的艺术作品

不以追求短期暴利为经营目的

通过不断积累沉淀

不断融入各种奇思妙想和创意

给游客带来许多意想不到的惊喜

·案例·

以民宿为例：用创作的态度去营造民宿独特气氛美感，这是民宿主人对休闲的诠释。让民宿变成一间具有生命，会呼吸会成长的房间，是来自民宿主人热爱他的房子所产生的能量。

?卓也小屋：

也许是农家子弟的莫名使命感，也许是对台湾农业、文化与生活延续的期许，卓也小屋将所有的期待在这里实践并试着传承，以民宿为媒介的方式，希望能感染造访这片土地的旅人，重溯台湾生活的记忆，重拾山林深居的感动。

?天空的院子：

「天空的院子」位在竹山镇，邻近观海坪、孟宗竹林步道、太极峡谷及八卦茶园等多处著名景点，周围环境清幽宜人，空气弥漫着一股慢活幽静的气息。

「天空的院子」的民宿主人是一位年轻的医生，而「天空的院子」是一座将近有一个世纪的古老三合院，民宿主人将它打造成一处充满着爱与梦想的庄园，处处散发出怀旧的氛围，套房内温馨舒适、简约而典雅，盼望与更多人共享。

?绿屋民宿：

用最自然的颜色，来呈现属于绿屋的内涵，用艺术与生态的结合，来展现绿屋的独特风格，自然、艺术与生态，是绿屋的坚持与理念。

位于南投埔里桃米生态村的绿屋民宿，是一非常具有特色的生态民宿，来到这里，除了感受利用自然元素搭配而成的建筑风格外，最重要的，就是用心去体会主人将生态与休闲融入生活之中，再加上艺术与文化内涵的融合，让游客能真正深入了解绿屋及桃米村小区经营的永续概念与坚持。

?三茅屋：

潺潺的流水声、清澈又甘甜的水质、水花四溅、清凉畅快无比。那座给青蛙、蜻蜓的住的房子，叫「青蛙妙」，座落在飞瀑旁，石阶小径穿过林间，一片绿油油的绿地、树影扶疏、枕木步道，蜿蜒排列而去。

二楼曲折回廊镶嵌在枫香树梢中，注重隐私的主客分离绿色阶梯，悄悄从旁爬上爬下，这是主人的巧思杰作，别出心裁的庭院造景，令人惊叹！

阳台中除了供访客饮茶聊天，艺术、文学家创作外，还可遥望对面那遍浩瀚无边的暨大校园，夜幕低垂随着层层的白云山岚浮升，彷佛是盘坐在天地之间的世外桃源仙境中…

乡土文化与创意的融合

是台湾乡村旅游的一大亮点

台湾乡村旅游文创有外来团队的参与

但是文创的主体一定是当地农民

一般从当地乡村居民的

生活环境及文化氛围出发

充分调动、发挥他们的积极性和创造力

结合旅游要素大胆的进行创意

而后邀请专业的文创设计团队

来提升，来美化、艺术化

因地制宜，就地取材

创造出的文创产品独一无二，引人入胜

·案例·

?竹山小镇

十年前，竹山青年何培钧在竹山海拔公尺的大鞍山上开设民宿“天空的院子”，几经努力终于打响了名堂，又创办了“小镇文创”，反过来带动山下竹山镇的旅游业，为日趋没落的老城镇注入新生命，带来商机与工作机会。小镇文创策划推出“小镇生活一日访”体验，让游客在24小时内走访山上与镇上，看见竹山的美。

小镇文创成立后也投入开发出20多种当地产品，如以竹山盛产的竹子设计的手工艺品、由镇上打铁店打制的钥匙，许多店家的招牌都设计了一个以竹子编成的QR条码，用手机拍下后就能上网查询相关资料，为传统老店与乡土产品注入新意。

?卓也小屋蓝染

就是这样一片充满生命力的天境，俨然成为当地人所热爱的蓝染，能够生根与传递的所在，也让这传统的文化产业，能在一个农场的形式中，运用从无到有的完整加工过程，甚至体验课程，创造出能让现代人感动的文化艺术品，延伸出蓝染的另一层存在价值，也让这过去属于农业的行为，变身为具有特色与文化的再造产业。

因此，蓝草-大菁（山篮或称马篮）的种植应运而生，一方面当然是这种植物很适合三义高湿度中海拔气候；再方面卓也小屋位于客家庄，可以结合客家的衣着文化-蓝布杉；

而且这个农艺作物在台湾早期的农业曾经扮演过重要角色却因种种因素即将退隐于世；此外，它可以代替化学染料减少对大地伤害，经由他染色得衣物环保又可符合某些健康要求，将它在传承发扬光大是刻不容缓；更现实的是当地人对蓝染有些概念及感情。

山水是资源，服务更是资源

甚至是比山水特产更重要的资源

金杯银杯不如老百姓的口碑

在台湾

无论是在旅游景区

乡村休闲农场

还是在农舍民宿

都能享受到宾至如归

笑脸相迎的温馨服务

因此

服务

绝对是乡村旅游经营过程中的重要制胜点

台湾乡村旅游较好地实现了

一产(农业生产)

二产(农产品深加工)

三产(休闲旅游和农产品销售)

融合发展、相互促进的良性发展模式

从业企业十分注重产品的开发

除了提供传统的餐饮

住宿服务项目外

还根据企业的特点特色

研发出自己的主导产品、系列商品、创意精品

·案例·

?飞牛牧场

台湾飞牛牧场是一家以乳牛养殖为主，集生产、生态、生活等多功能于一体的农业休闲观光场所。牧场崇尚淳朴、自然的生活理念，坐落于远离尘嚣的山野之中，总经营面积约亩，其中牧草种植及乳牛养殖约占用了50亩的经营面积。

吸引游客并非是飞牛牧场盈利的唯一途径，由牛奶衍生出的各种副产品也为牧场提供了一项重要的资金来源，而且伴随着新型的网络营销模式，飞牛牧场的纯天然牛奶、各种奶制品已经远销外地。

?薰衣草森林

除了以薰衣草为主的各式加工品如薰衣草冰淇淋、薰衣草香皂之外，新社薰衣草森林也有香草料理的餐饮、森林咖啡馆、纪念品商店等，他们研发出各种香草口味冰淇淋(有薰衣草、柠檬草、玫瑰口味)及香草饼干，都成为到薰衣草森林一定要品尝的食品。

薰衣草森林更带动了台湾香草休闲产业的风潮，除了食品开发之外，另还有香皂、精油、日常用品的研发，并且推广香草植物栽种、入菜，让游客除了来园区欣赏香草植物的美丽，也可更进一步知道这些植物的妙用。找个时间来台中旅游吧！

来薰衣草森林看看，品尝不一样的食品外还可知道香草植物的效用，可说是将教育置于娱乐当中。

台湾乡村旅游非常重视

对旅游目的地的形象宣传和品牌打造

营销手段成熟，通过节庆活动

事例营销、传统媒体和新兴媒体等

各种宣传方式的灵活运用

形成了旅游协会、农会、休闲农场和旅游景区

高效配合的立体营销体系

当下的大陆乡村正处于重要的转型时期，乡村未来究竟何去何从，是每个开发者应当考虑的问题。走乡村旅游的道路，使乡村资源得以活化。

但就目前而言，大陆乡村旅游依旧存在一系列的难题，都需要慢慢花时间和精力去消化和解决。借鉴台湾乡村旅游经典发展理念，对于中国乡村的发展有很重要的意义。

来源：乡村旅游研究

四个步骤，台湾农业就能做到精而美

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