如果你在炎炎夏日里想要寻觅一款避暑的葡萄酒，那么蓝布鲁斯科（Lambrusco）或许就是你的菜。 　　蓝布鲁斯科起泡酒主要产自意大利伦巴第（Lombardy）和北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区。它是一种红起泡酒，既有干型，也有甜型。其果味浓郁，口感酸爽，非常合适夏天饮用。下面这张图是蓝布鲁斯科的简易攻略。

图片来历：WineFolly

由于产区以及葡萄种类的不平等原因，如今在市面上的蓝布鲁斯科起泡酒风格多种多样，既有色泽清淡、酒体轻盈的风格，也有色彩深沉、风味更为浓郁的风格。其间，有3种类型的蓝布鲁斯科起泡酒非常值得一试。 　　1.蓝布鲁斯科索巴拉（LambruscodiSorbara）

这种起泡酒是酒体最轻盈、风格最为精美的蓝布鲁斯科起泡酒。它花香明显，色彩清淡，像桃红葡萄酒的色泽。品质较高的蓝布鲁斯科索巴拉一般为干型，风格清新，并伴有甜美的樱桃、西瓜、蜜桔等果味。这种类型的蓝布鲁斯科起泡酒能与口味辛辣的泰国菜和印度菜调配。 　　2.蓝布鲁斯科格斯帕罗萨（LambruscoGrasparossa） 　　这种类型的蓝布鲁斯科起泡酒最为浑厚，伴有黑醋栗、蓝莓的风味，酒液色彩较深，酒体宏大丰满，单宁含量较高，口感较干。蓝布鲁斯科格斯帕罗萨合适调配意式千层面和烤排骨等食物。 　　3.蓝布鲁斯科萨拉米诺（LambruscoSalamino） 　　蓝布鲁斯科萨拉米诺色彩较深，呈宝石赤色，并带有紫色色彩。其果香浓郁，酒体丰满，口感多汁，余味较干，非常合适调配意式腊肠和熏火腿，调配烧烤也会有不错的作用。 　　看到这儿，这个夏天喝什么，你心里有数了吗？刻不容缓，赶忙来一杯蓝布鲁斯科起泡酒，一同体会不一样的意式风情。

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