玉兴隆第二次参加乡村的大型丧仪，南泉香水院的大师演示了一套繁冗复杂的唱念吹打，他跟着足足转了七七四十九个圈圈，烧够九九八十一斤纸钱，然后才有机会坐到饭桌上。不过，兴隆不懂得传统，也不善于察言观色，一屁股坐在了“上八位”。在几度腾挪转换之后，他这一桌才围坐停当。“上八位”坐了“正”字辈的老人，是年高德劭的尊者，左右有“卜”字辈的长辈作陪，其次有“家”字辈的叔伯，玉兴隆陪侍末座。尊者身着蓝布中山装，表情严肃，挺直了腰杆坐着，其余人亦恭敬陪坐，偶尔说两句闲话，大体都是温文尔雅。“九大碗”已经上桌，粑粑肉热气腾腾，膀箍箍油亮诱人，芽菜扣肉敦实饱口……玉兴隆馋得不行，“五脏庙”敲锣打鼓唱着流水戏，此刻，他能吃得下祭拜先人的“三牲”，然而尊者不动如山，无人敢动筷子，这是传统的礼节。如果说敌不动我不动乃是策略，那么君不动我不动就是传承，策略可以调整，传承最好不要搞自以为是的变通。

终于，尊者提起了筷子，举到胸前颇具仪式化地点了点，倡议道：“大家吃哦！”于是众人才启动起来。玉兴隆才吃了三口，嘴里的肉菜尚未嚼烂，眼见尊者放下了筷子，其余人也跟着放下，大伙儿谈天喝酒，就是不再动筷子。兴隆举箸不定，手中长长的筷子非常扎眼，似乎下到哪个盘子都不大妥当，本来就近夹了块白斩鸡，但始终不好意思收回碗来，干脆丢在蘸水里泡着。

同桌的长辈们慢悠悠喝酒，说些故老相传的事，一桌子菜都快凉了。尊者再度提起长长的筷子，举到胸前画个圈儿，又点了三下，劝勉道：“大家吃哦！”于是众人跟随节奏，继续夹菜，待尊者放下筷子，大家又“偃旗息鼓”，如是再三。玉兴隆很不适应桌上的用餐形式，肚腹煎熬，精神也受折磨，但现在要他桌就食已经晚了。

八仙桌的正中有一大盆“夹沙肉”，肥腻无比，玉兴隆不敢下箸。尊者是经历苦日子的人，对一切食材都十分珍惜，不忍心上好的大肉遭人嫌弃，便又举起筷子在胸前点了几点，说道：“这样，这碗‘夹沙肉’我们下责任，每人一块！”说着，自己当先夹了一块，放入口中嚼起来，连连称道：“香！”众人敢不应诺？自然是纷纷响应，共襄盛举，五双筷子如离弦之矢直插目标，转眼间，“夹沙肉”土崩瓦解，只剩下最肥的一大块。那肥肉有二指厚、三指高，白花花、油亮亮，当是席上王者、碗中将军，大有睥睨天下的姿态。桌上八人，还有玉兴隆和“家”字辈的玉家祥没有领“责任”。玉家祥闷了片刻，果断伸出筷子夹起最后的肥肉，直接送到了兴隆碗里。玉家祥把筷子在半空抖了抖，两滴肥油顺着筷子尖落下来。“兴隆，吃！好吃！”

玉兴隆脸色煞白，面对如此“厚爱”，实在“受宠若惊”，想着毕竟是长辈爱护，让着小辈吃，完全合乎情理，但是又如何吃得下这么肥腻的肉？兴隆让了让，说还是叔叔吃，小辈子要礼让长辈。玉家祥不接，兴隆也没有罢休的意思。尊者慈祥地笑，说：“兴隆，你吃，他们当叔叔的什么没吃过！”于是，玉兴隆不得不当着七位和蔼可亲的长辈，吃下了最肥的肉，饭后喝了整下午的酽茶，就是解不了那肥腻的滋味。

俗话说“前人兴，后人跟”，尊者长辈不仅严格遵守餐桌上的传统礼仪，还喜欢说本地的典故、历史，所谓“故老相传”就是如此。尊者抿了口酒，说：“张献忠屠四川那会儿，十室九空，骸骨露于野，千里不闻鸡犬之声，紧接着又闹瘟疫，四川本地的人几乎死绝了，后来到了康熙年间，圣祖爷发了‘填川令’，湖广人大举入川，而我们玉家入川始祖友霖公是在雍正时候从江西吉水西门外大巷口迁到僰州的，最后落户牛喜场，古称夷人居的地方……”

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