圣德法师开示

蚂蚁如果做药救度一切众生，贡献极大。药王菩萨曰：服用者不计任何罪过，凡是服用者是皈依三宝的佛门弟子，同体大悲。

蚂蚁功效百字经

蚂蚁虽小，五脏俱全，营养丰富，价格低廉。

全是调理，祛病解难，功效显著，名不虚传。

舒筋活血，祛风散寒，腰酸背痛，不用几天。

高低血压，双调安全，补气养血，排毒抗炎。

补肾壮阳，性欲不减，清肺定喘，养颜祛斑。

前列腺炎，尽快好转，胆肾结石，慢慢排完。

益脑键智，学习领先，对抗乙肝，草体蚁醛。

祛风除湿，靶向在前，妇科诸症，奇效安全。

攻端疑难。

国内外对蚂蚁药用研究的历史与现状

蚂蚁的历史悠久，源远流长。曾与恐龙同时代的昆虫，从波罗的海沿岸捡到的嵌着蚂蚁遗骸的琥珀化石来看，蚂蚁至少有万年的历史，可以追溯到1亿多年前的中生代。随着环境和历史的变迁，躯体庞大的恐龙早已灭绝，而身躯细小的蚂蚁依靠集体的力量生存、繁衍，而今已成为一个鼎盛的王国，其数量在上百万种陆生动物中首屈一指。蚂蚁的种类相当丰富，约有多种，分布极为广泛。

古人把蚂蚁叫做玄驹，明代医学家李时珍把玄驹列为中药的一种，写进《本草纲目》。

蚂蚁被称为“微型动物营养宝库”。日本已把蚂蚁制品作为抗衰老的保健品；美国科学家从蚂蚁的壳和翅膀里提炼出一种抗癌新药--异喋呤；我国卫生部也正是将蚂蚁列为保健食品新资源。我国是世界上最早在蚂蚁的食用上进行开采的国家，这在中国古籍《周礼.天官.醢人》、《礼记.内则》、《北户录》、《岭南录异》、《本草纲目》中都有记载。在人类追求原始回归自然的今天，世界各地因常年食用蚂蚁而仙寿延年的老人多若繁星。将蚂蚁请上现代餐桌，为人类拓开一条“食补”、“食疗”、“食养”的新路，是现代食品科学的一大追求。

据《本草纲目》记载，蚂蚁有“泽颜色、益气力”之功效，从历史文献上少以查证：古代皇家贵族普遍食用蚂蚁制品，来滋补身体，延年益寿。如秦始皇、康熙、乾隆等均食用蚂蚁酱；武则天、杨贵妃、慈禧均用蚂蚁来养颜、润色美容。

目前，我国蚂蚁种类有余种，但其中只有几种可食用。“拟黑多刺”蚂蚁是国家卫生部唯一指定药食兼用蚁。该蚁含50多种微量元素、人体所需的全部氨基酸，蛋白质含量达42－67%，富含多种维生素其中锌、锰、硒、锗，尤其锌含量相当丰富；特别含有不饱和脂肪酸、蚁酸、草体蚁醛、高能磷化物（ATP）以及超氧化物歧化酶（SOD）、心钠素、精氨酸加压素、铁蛋白、白细胞介素-2等生物活性物质。还含有对恶性肿瘤有抑制作用的异喋呤。尤以被誉为“生命之花”的锌含量最为丰富（锌是儿童智力发育的关键物质，并可有效防治老年痴呆症）。克蚂蚁中，就有毫克左右。还有丰富的钙元素，可较好的防治由缺钙引起的骨质疏松症，并含有多种酶，高能含磷化合物三磷酸腺苷，是“天然的营养宝库”和“药物加工厂”，蚂蚁营养在百万动物中首屈一指，是一种天然的绿色滋补佳品。实践证用：用蚂蚁制成的保健品对风湿、类风湿性关节炎、肺结核、恶性肿瘤、乙肝、脱发、糖尿病、性功能障碍、老年痴呆症等疾病疗效奇佳。同时，蚂蚁制品还可有效防止衰老、起到延年益寿的神奇功效。

我们深信，随着科技水平的提高，拟黑多刺蚂蚁将更好的造福人类。作为一种生物，蚂蚁的确平凡而渺小，但它内部存在的营养物质对人类的贡献，却越来越显示出其特殊和伟大！

一、国内对蚂蚁药用的研究

什么时候开始我国用蚂蚁治病？

在国内蚂蚁作为药用，在我国起源甚古。汉代治疗筋骨软弱的"金刚丸"，就是用蚂蚁磨粉加蜜炼丸而成，“蚂蚁疗法”在民间流传甚广。

中药典籍中记载最早的是唐代陈藏器著《本草拾遗》，原书早佚，佚文收辑在宋代大观二年（公元年）唐慎微纂集的《经史证类急本草》中。该书载有独角蚁的形态及治疗作用。对蚂蚁药用记载详尽的首推十六世纪的医学学家李时珍，他跋山涉水作了大量的调查研究，在他的巨著《本草纲目》中，对蚂蚁的形态、药性和食用价值作了详尽的精辟论述，成为后世学者的重要参考文献。到清代赵学敏著《本草纲目拾遗》，称蚁卵为状元子，性味甘平，能益气力，泽颜色（美容），催乳汁，用于病后气血不足，产后缺乳等。

民间用蚂蚁治疗什么疾病？

蚂蚁药用的偏方在我国各民族中流传甚广，最早的文献记载见于《周礼?天宫》和《礼记?内则》，曰："虫氐醢以供天子馈食"。虫氐即蚊卵，虫氐醢为用蚁卵制作的酱。在当时属于名贵的食物，仅帝王贵族方可享用。到唐代刘恂的《岭表录异》卷下记："交广溪洞间酋长，多取蚁卵，淘泽令净，卤以为酱，或云味酷似肉酱，非官客来友不可得也。"仍为达官贵人所享用之食品。

到南宋的大诗人陆游所作《老学庵亿》载《壮户发录》云："广人于山间掘取大蚁卵为酱"，蚁子酱这种珍贵食品逐渐在民间普及。

几千年来，吃蚂蚁和用蚂蚁作为保健食品的习俗。在我国各民族间广为流传。今天，在我国西南地区各兄弟民族，仍把用蚂蚁、蚁卵和蚁蛹做菜，作为招待贵客的美味佳肴。

东北用蚂蚁炖豆腐治疗产后乳汁不足；兰州用蚂蚁浸酒治疗风寒湿性关节痛（老寒腿）；广西有用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补的。还有用黄猄蚁云头直接涂擦患部治癣，用蚂蚁熬水洗涤化脓性淋巴结核的窦道，用纯蚁粉撒布患处治疗慢性下肢溃疡，等等。特别是广西河池市的壮族、瑶族，常用蚂蚁治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳痿等，甚至伤风、感冒用中草药时也要加上蚂蚁。

蚂蚁疗法现状

当代对蚂蚁的研究应用方面，早在吴志成对蚂蚁进行食疗探索实践的20世纪50年代，之后我国的一些科研、医学院校等部门也已经开始了对蚂蚁的基础应用研究工作，20世纪60年代，四川医学院、成都中医学院对蚂蚁的分离、分析已有了可喜的苗头，继之有关医学院校、农科院等，也对我国蚂蚁的基础应用研究做了大量的工作。在对蚂蚁大量的药理实验研究证明：蚂蚁具有镇静、抗炎、护肝、平喘、、解痉、抗癌作用。通过对已加工的蚁粉、蚁酒、蚁膏等反复做多次毒性试验证明，除极少数品种外，绝大多数蚂蚁有充分的证据表明是无毒的。

虽然我国有关科研院校对蚂蚁的基础应用研究做了大量的工作，但对蚂蚁的药、食应用方面还处于起步阶段。真正把蚂蚁的基础应用研究和药、食应用研究推向高潮的，是我国著名蚂蚁药食疗专家吴志成教授。年7月1日，吴志成在上海《文汇报》发表了《蚂蚁的药用》一文，在国内有关专家和科研、生产单位的协助下，年中国科协组织有关专家对蚂蚁进行了鉴定。年卫生部将蚂蚁列入保健食品新资源。同年，解放军南京政治学院邀请吴志成牵头，在院内成立了世界上第一个以蚂蚁为研究对象的南京金陵蚂蚁研究治疗中心。

在中心成立后，吴志成联合国内外有关营养源、药源、昆虫研究方面的科研院校和专家，对蚂蚁的营养、药理、免疫、抗衰老、毒性等方面进行了深入广泛的研究后发现，在我国多种蚂蚁中，可食用的约有余种，药食用价值较高的有10余种，其中药食用价值最高的是拟黑多刺蚂蚁。经实验分析证明：良种体内含蛋白质高达45-68%，还含有28种游离氨基酸、多种维生素与微量元素等70余种营养成分及高能草体蚁醛、三磷酸腺苷等大量生物活性物质。其蛋白质含量比同重量的鸡、鱼、牛的肉类含量要高得几倍，人类必需的8种氨基酸、维生素与微量元素蚂蚁体内含量都非常丰富，其中每千克蚂蚁含锌高达-毫克，是大豆含锌量的倍、猪肝的35倍，成为最富含锌的食品之一。药理实验，良种蚂蚁在抗风湿、抗炎、抗癌、抗过敏、抗衰老及护肝、平喘、解痛、镇静等方面具有广泛的药理作用，证明是一种广谱的免疫增效剂、有效的抗衰老剂、强力免疫调节剂、及性功能增强剂，难怪在年北京召开的蚂蚁食品鉴定会上，被食品营养和医学专家称之为“微型动物营养宝库，天然的药物加工厂”了。经分析研究，蚂蚁治病保健的机理，是因为它具有营养和药用的双重功效，通过有效的提高和调节人体的免疫功能而发挥作用的，这与中医传统理论注重调节人体阴阳平衡的治疗法则达到天然的吻合，无毒无害，能在健身的基础上发挥疗效，是一种绿色的自然免疫平衡疗法。这样，就为应用蚂蚁治疗多种中老年慢性疑难杂症提供了可靠的理论依据。

被誉为“天然的药物加工厂”的拟黑多刺蚂蚁年被卫生部正式批准成为新资源食品。现在我国有些地区以拟黑多刺蚂蚁作“蚁酒”“蚁膏”，食用价值甚高，是一种高级天然滋补品。年4月24日，由中国食文化研究会主办的“蚂蚁产业化项目与金蚂蚁系列产品专家论证会”在北京人民大会堂举行，来自中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国保健协会、中国农业大学的数位知名营养学、昆虫学、绿色食品专家对这一新型资源健康产品进行了深入探讨。

如今，我国对蚂蚁食疗保健的基础研究和应用研究已有了全面发展，卫生部也将蚂蚁列入了《中华人民共和国药典》，使蚂蚁的基础应用面不断扩大，为我国人民的身体健康作出了巨大的贡献。蚂蚁类产品也丛最初的蚂蚁干、蚂蚁粉、蚂蚁酒、蚂蚁口服液等蚂蚁食品、保健品发展到蚂蚁系列产品，使我国蚂蚁的基础研究和应用研究走在了世界的前列。

二、国外对蚂蚁药用的研究

在国外，墨西哥国立自治大学生物学院动物专业小组分析蚂蚁所含的主要氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等都大大超过了联合国粮农组织规定的标准。

前苏联、美国、德国有关专家和学者对蚁总科的数种蚂蚁进行了大量的分析，证明蚂蚁含有特殊的醛类化合物，还有高能化合物三磷酸腺苷（ATP)。

澳大利亚麦克利大学的贝蒂教授经过多年研究后认为，蚂蚁之所以很少染病，是因为蚂蚁分泌的蜡状物中含有的抗生素，可以有效的控制蚁群中的传染病。发现了一种由蚂蚁产生的“抗生素”能有效抑制人类致病微生物（尤其是真菌）的新抗生素。研究结果表明，该抗生素能有效地杀灭引起鹅口疮的白色念珠真菌，并能有效地抑制化脓性金色葡萄球菌的繁殖。据分析，该抗生素是由蚂蚁后胸侧板腺分泌的，故称为后胸侧板原素。

美国迈阿密大学对蚂蚁的研究证明的“毒液”能治疗风湿性关节炎，与我国用蚂蚁的全体治疗类风湿性关节炎和风湿性关节炎，虽给药途径不同，但却有异曲同工之秒。

南美圭亚那的印第安人，外科医生常常利用蚂蚁做外科手术后的缝合；许多民间医生利用蚂蚁喜甜的特性，用蚂蚁检验尿糖的方法诊断患者是否患有糖尿病；

另外：世界许多国家同样有蚂蚁药用的实例。

原苏联30年前就将蚂蚁用酒精提取物或制成软膏，治疗化脓性皮肤病、神经性皮炎，或用蚂蚁干粉撒布患处，治疗由于缺锌引起的老烂腿（慢性下肢溃疡）。

墨西哥利用蚂蚁的分泌物治疗毒虫叮咬。

澳大利亚生物学家发现蚂蚁能产生一种新的抗生素，能治疗难以医治的真菌感染。

日本用蚂蚁治冻疮、虫蜇、神经痛。

南美用蚂蚁治风湿性关节炎和昏迷，

欧洲用蚂蚁治中风、眩晕、风湿、麻痹，

非洲用蚂蚁治风湿性关节炎，

巴西用蚂蚁治癫痫，

阿拉伯用蚂蚁治阳萎和肛屡，

英国用蚂蚁提取物用于无痛分娩，

印度用蚂蚁治外伤和抗疲劳，

马里来那岛、巴来喔岛、泰国用蚂蚁促性感，

马来西亚用蚂蚁治疥癣……

三、专家谈蚂蚁保健食品作用

北京大学药理学系：蚂蚁与微量元素

人体必需微量元素目前已知有14种，即硒（Se）、锌（Zn）、锰（Mn）、铁（Fe）、钴（Co）、铜（Cu）、碘（I）、钼（Mo）、铬（Cr）、镍（Ni）、锡（Sn）、硅（Si）、氟（F）、钒（V），其中5种是在年前后才被确定的。14种必需元素中锰、锌、硒、铁、碘、铜比较重要。

硒是与衰老现象关系较大的一种重要微量元素，补硒可以加速动物心肌梗塞区细胞的修复。国外的调查还发现，各种癌症死亡率高低与该地区土壤中含硒量成反比关系，补充硒可以减少癌症发病率。

锰在人体内约为10?20毫克，锰参与蛋白质、葡萄糖与脂肪的氧化磷酸化以及其他生化过程，可促高与长寿地区的老年人。

人体内锌与机体的代谢过程以其某些疾病的发生密切相关。人体缺锌时，可导致至多系统功能紊乱，如厌食、异食癖、生长发育迟缓，严重者成为侏儒，性器官不发育，伤口不愈合，免疫力低下等。

北京大学药理学系蚂蚁开发研制组对拟黑多刺蚁水提取液的药理作用进行了系列研究，测得蚂蚁体内微量元素含量丰富：

拟黑多刺蚁微量元素测定

近年来国内外含微量元素的药品上市渐多，用于延缓衰老的老年保健的和有助于儿童生长发育的微量元素制剂也在增加。我们认为，含有蚂蚁提取液的食品，价值优于这些制剂。一则其含有的锰、锌、硒是微量元素中最重要成分；二则其存在形式多为有机盐类；三则其存在于昆虫体内，比例天然合理。

卢良恕院士：蚂蚁虽小营养俱全

国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士指出，营养不平衡是当前我国城乡居民非常突出的问题。第三次全国营养普查表明：人们的营养基本可以保证，但是从营养结构上看却不均衡，尤其是优质蛋白、维生素E、铁、钙以及微量元素比较缺乏。普查中还发现，我国农村6岁儿童平均身高厘米，比城市儿童低3厘米，16岁少年平均身高厘米，比城市儿童低6厘米，一个重要原因就是优质蛋白和一些重要营养素的缺乏。因为全世界消费者摄入的蛋白质中优质蛋白占35％，中国消费者平均优质蛋白占26％，农村优质蛋白只占17．2％可以看出，开发高蛋白健康食品十分重要。蚂蚁虽然小，但营养比较全面，有丰富的微量元素，可以提供大量的锌、锡、纤维素及人体必需的8种氨基酸等营养素。卢良恕院士认为，发展蚂蚁食品是一件非常有意义的健康事业。

蔡同一教授：蚂蚁资源开发抗疲劳保健食品

中国农业大学食品科学学院教授蔡同一指出，从蚂蚁富含的营养成分可以看到，它有明显的抗疲劳功能。疲劳是现在许多疾病的诱因。所以如果能够利用蚂蚁开发出优质抗疲劳保健食品，对我国消费者来说是件好事。目前，许多研究人员都在研究抗疲劳保健食品，利用蚂蚁作为资源生产抗疲劳保健食品是个新的研究方向。

蔺兴润教授：科技手段保证蚂蚁食品营养

蚂蚁的营养全面，不仅有氨基酸，微量元素，还有ATP。中国保健协会专家委员会蔺兴润教授这样评价蚂蚁食品。

蔺兴润教授介绍，他是从3年就开始研究蚂蚁的，发现蚂蚁对于治疗类风湿、糖尿病等疾病有显著效果。

目前，我国每年新添癌症患者万，蚂蚁中含有的许多营养元素具有一定的抗癌作用。蔺兴润教授说，我国云南元江和西双版纳植物王国有我国最大的纯生态的蚂蚁养殖基地。研究人员采取超微打碎，生物提纯等一系列高科技手段，生产出营养无损、无任何副作用的纯天然金蚂蚁系列食疗产品、绿色产品、保健产品，能够提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰老。

陆庆光博士：用营养学眼光重新审视蚂蚁保健食品

中国农科院昆虫学家陆庆光博士认为，蚂蚁作为食品是个古老的问题，从经验上讲，已经有上千年历史了。但是，在蚂蚁保健食品研究方面，我们应当不断创新，要按照现代人需求，从人们营养观的转变角度，对蚂蚁作为保健食品这种状况进行新的审视。事实上，蚂蚁作为食品只是昆虫资源很小的一部分，昆虫资源作为保健食品还大有文章可做。

四、蚂蚁新传

地球上已知蚂蚁种类约多种，除了南极和北极以外，所有土壤表层里都有蚂蚁的足迹。早在多年前，中国就有吃蚂蚁的习俗。“烩酸蚂蚁蛋”现在仍是云南诺山基诺族招待外来宾客的风味佳肴。蚂蚁除了可以吃外，还有什么别的贡献吗？

蚂蚁可以治病，这是现代医学给蚂蚁布置的一项任务。虽然古代也有蚂蚁治病的说法，但都是通过饮食，把蚂蚁作为一种食品来补充养料或解除不适感觉真正把蚂蚁作为一种治病的药品是现代或将来医学发展的结果。科学家们发现蚂蚁有三大功能：抗感染，抗衰老，抗风湿。用蚂蚁制成一种抗菌素，对真菌和葡萄球菌感染疗效很好。从蚂蚁身上提取一种“毒腺”制成抗风湿针剂，可使风湿病患者的身体得到治疗，用这种抗风湿针剂对5万多例风湿关节炎患者进行治疗，有效率达90%以上。

蚂蚁很少生病的原因

　蚂蚁的消化系统具有很强的杀菌能力，有人用菲律宾的一种姬蚁作实验，让它吃含霍乱菌的食物，9小时后将蚂蚁研碎，在显微镜下观察，未见有活霍乱菌存在。另一种大蚁食进斑疹伤寒立克次体后从其排出的粪便中再也找不到活的立克次体。可见，蚂蚁消化道中的消化液及蚁酸具有消毒杀菌作用。澳大利亚麦克利大学的贝蒂教授经多年研究后宣称，蚂蚁之所以很少染病，是因为蚂蚁分泌的白蜡状物质中含有抗生素，可以有效地控制蚁群中的传染病。最新研究还证实这种“蚂蚁抗生素”可以帮助人体抵抗多种致病的微生物，在对付真菌感染和金黄色葡萄球菌方面作用特别明显。哈萨克斯坦动物研究所的研究员马利科夫对当地的红蚁作了多年研究后发现，红蚁分泌的有毒液体与众不同，是由五种生物碱构成的，能抑制链球菌和葡萄球菌生长。

吃蚂蚁治病的理由

1、拟黑多刺蚂蚁，被国家卫生部批准唯一一种药食兼用蚁和新资源食品。2、蚂蚁含有70多种营养成份，其中蛋白质含量高达42％-67％，几乎是牛肉的8倍牛奶的16倍鸡蛋的38倍。3、蚂蚁含有28种氨基酸，人体所需的8种全部具备。4、蚂蚁含有50多种微量元素，其中14种是人体所必需的，即锌、硒、钙、磷、铁、锰、碘等。尤其以锌的含量为最高一千克蚂蚁含量高达-毫克。5、蚂蚁富含维生素B1、B2、B6、B12、VA、VC、VE等。6、蚂蚁含有大量生物活性物质，如蚁酸、草体蚁酸、高能含磷化合物（ATP），三磷酸腺苷和多种酶、辅酶、心纳素、白细胞介素、生长因子等，是滋补健身、防病治病的基础。 　　

7、蚂蚁长寿。工蚁寿命5年，蚁后为15-20年，而同为昆虫的蜜蜂仅活数月。8、蚂蚁无病。蚂蚁很少患传染类疾病，试验证明，将混有剧毒的细菌如结核、霍乱、痢疾等饲喂，在蚂蚁体内将全部被杀死、消化。9、蚂蚁为大力昆虫，可以比自身重倍的东西，能拖动比自身重倍的物体，而且不知疲倦地连续工作。食蚁者普遍反映食后“体力大增，不易疲劳”，久服还老回春。10、蚂蚁具有消炎、抑菌、解痉、镇静、祛痛、祛湿、平喘、抗惊厥、抗疲劳、降脂、降糖、改善性功能、抑制肿瘤、护肝补肾、健脾养胃的药理作用。

蚂蚁的保健作用分析

　人类食用蚂蚁、将蚂蚁作为药品和滋补品，已有多年的历史，我国周朝的《周礼·天宫》中就记载了当时人们采集蚂蚁，并制成蚁子酱，作为珍品供皇帝享用。汉代民间就曾流传用蚂蚁磨粉炼蜜制成“金刚丸”，治筋骨软病。《本草纲目》及《本草纲目拾遗》中，不但记载了可食用蚂蚁的种类、形态、生活习性，而且对蚂蚁的药用功效作了较详细的说明，可见，自古以来蚂蚁不但是治病的良药，而且是非常珍贵的保健食品。 　　蚂蚁是地球上数量最多、分布甚广、社会性生活的昆虫，全世界估计约有2万多种，已定名的有种。我国已知有多种，其中可供药用的蚂蚁约有10多种，常见的入药的蚂蚁种类有鼎突多刺蚁（拟黑多刺蚁）、红胸多刺蚁、黑山蚁、赤山蚁、赤蚁、黄琼蚁等，猛蚁和臭蚁类等种类不可直接食用。当前我国各地普遍饲养的种类为拟黑多刺蚁，也叫鼎突多刺蚁，其广泛分布于我国广东、广西、贵州、福建、浙江等长江以南广大地区，国外分布于缅甸。此蚁是目前我国唯一的一种已得到国家卫生部认可，可作为食品新资源用于保健食品、中药保健品得蚂蚁。 　　蚂蚁可以提高人体免疫功能，并具有抗炎、护肝、延缓衰老、治疗内风湿性关节炎等作用。自从年国家卫生部正式将鼎突多刺蚁列为食品新资源后，蚂蚁的养殖和产品开发成为我国保健食品行业的一个热点，市场上出现的蚂蚁产品种类繁多，同时也出现了蚂蚁养殖热。今后随着对蚂蚁的成分及临床药效的进一步研究，其产品开发前景将更为广阔。

蚂蚁疗法是：健身、疗疾功效确切。

蚂蚁调理的特殊优点：攻，不伤正；补，不留邪，安全无毒副作用。

蚂蚁调节免疫的作用特点是：双向调节免疫功能，是疗疾治本之物。

蚂蚁调理病症不产生抗药性和依赖性。

蚂蚁养生疗法是：自然之物养自然之身。

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蚂蚁养生，千年不衰，健康保障！

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