绝大多数的葡萄酒爱好者都喜欢在冬天喝酒。这不是揣测，而是事实。葡萄酒的相关话题搜索（北半球）超过90%的流量是产生在十一月至一月的。所以，如果你在一年中的任何时候都喜欢研究葡萄酒，那就说明你已遥遥领先于这90%的人了。

好了，现在我们已经确认，你是一个真正的葡萄酒爱好者了，那么就让我们来聊聊在夏天能喝到什么有趣的红酒吧！

夏季红酒的几大要素

很多葡萄酒即使在炎热气候下也可以表现得很好。

以下就是夏季红酒应具备的要素：

冰镇后饮用最佳

高酸

低单宁

低酒精度

小众，但很超值

巴贝拉（Barbera）

风格：泥土气息-香料风味

巴贝拉葡萄酒会带有黑樱桃的味道，并伴有薄荷糖和干草味，是一种低单宁的红葡萄酒。对于那些不喜欢果味葡萄酒的人来说，这种酒简直是太合适不过了。你可以在夏日傍晚用餐时喝上一杯冰镇过的巴贝拉，它一定会是一款非常好的佐餐酒。

博若莱酒（Beaujolais）

风格：花香-泥土气息

喝博若莱酒时你能感受到紫罗兰、蓝莓和肥沃的泥土气息，就像置身于花园一般。最好的酒来自于博若莱的10个村庄，但你会惊喜地发现，它们中居然还有售价在元左右人民币一瓶的酒。

蓝佛朗克（Blaufrankisch）

风格：果味-烟熏味

蓝佛朗克的原产地是奥地利，它能带来烟熏味、甜味、胡椒味和黑色水果味，和烧烤或野营简直是绝配！蓝佛朗克在匈牙利也有生产，但名字不同，在酒标上会标识“Kekfrankos”，价格大概在-元人民币一瓶。

神索（Cinsault）

风格：花香-果味

喝神索葡萄酒，就像有大量新鲜的红色莓果在你口中破碎，迸射出奔放的水果香气。与此同时，美妙的玫瑰花芬芳散发出来，与果香相融合。就像你在夏日的小船上荡漾，手边配一瓶神索，该有多么美好。

弗莱帕托（Frappato）

风格：果味-皮革味

来自西西里岛的弗莱帕托是以果味见长的葡萄酒，却少有人提及。入口后，它的风味像是柔软的皮革中包裹着覆盆子和蜜饯橙子的香气。低单宁导致它非常可口易饮！是露营时的完美饮品。

干型蓝布鲁斯科（LambruscoSecco）

风格：果味-泥土气息

喝干型蓝布鲁斯科起泡酒带来的微醺感，就像你喝了一杯冰镇黑咖啡，这款酒甚至可以“对瓶吹”，但当蓝布鲁斯科被倒入杯中后，它新鲜蓝莓、酸樱桃、木槿和大黄的复杂香气就会散发出来，并会有奶油和酒泥般的口感，伴随着细腻的气泡。

马斯卡斯奈莱洛（NerelloMascalese）

风格：果味-皮革味

马斯卡斯奈莱洛是西西里岛的又一种果味浓郁的葡萄酒，除此之外，其产地埃特纳火山（MountEtna）还为它带来了沙状的质地特点。了解马斯卡斯奈莱洛的人，就像约翰·萨博（JohnSzabo）在《火山葡萄酒》这本书中这样描述马斯卡斯奈莱洛的：“这种酒充满着草莓、酸樱桃、醋栗、咸鲜草本和烟草的风味，真的非常复杂而奇妙。”

普萨（Poulsard）

风格：果味-泥土气息

普萨是来自法国阿尔布瓦（Arbois）的一种薄皮葡萄品种，用它酿造的葡萄酒呈石榴红色，香气奔放，散发着蘑菇、覆盆子、火龙果和草莓的气息，酒精含量低，极具法式风格。

司棋亚娃(Schiava)

风格：果味-花香

来自于意大利北部的司棋亚娃，会散发出草莓和玫瑰花瓣的香气，最独特的是带有棉花糖的味道。和黑皮诺一样，司棋亚娃也会酿造酒体轻盈的葡萄酒，所以下次野营时也考虑带一瓶司棋亚娃吧！

瓦坡里切拉（Valpolicella）

风格：果味-泥土气息

基础款的瓦坡里切拉喝起来十分美妙，散发出樱桃和巧克力的香气，伴随着牛至叶和肉桂的气息，余味略带草本气息，正适合夏季午后的公园时光。如果你要赴一场激动人心的约会，你还可以带上巧克力味更浓的里帕索（Ripasso），与心上人共度甜蜜时光。

茨威格(Zweigelt)

风格：果味-香料风味

夏日红酒的名单里怎能少了奥地利的茨威格？这种葡萄酒初入口时充满酸甜的红色莓果风味，结尾处是香料味的余味。茨威格通常含有少量二氧化碳，它也因此成为了消暑良品，夏季骑行之旅时带上它，必定能令人神清气爽。

本文翻译自：







































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