每年中秋，月饼帝国都会硝烟四起，“甜咸党”们各自为战，捍卫自己喜爱的口味。你是不是也加入过这场“战争”呢？看了这篇文章，你就可以自立门派了，因为从此你会爱上养生月饼！

今天养生月饼的主角是铁皮石斛，富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，能够增强免疫功能，健脾开胃，滋阴清热，可是药用价值很高的名贵中药材呢。

好了，了解了石斛的功效，下面就来跟小编一起DIY石斛养生月饼吧！

原料：新鲜铁皮石斛3根、糯米粉45g、大米粉40g、小麦淀粉25g、玉米油15g、糖40g、牛奶g、红豆馅若干。

(1)铁皮石斛去皮切成小段，放入料理机中，加入约40g水，打成粘稠状，备用。

2)在石斛汁中加入糯米粉、大米粉、小麦淀粉、糖、牛奶，搅拌均匀后倒入玉米油，调匀。

PS:为什么一定要玉米油呢？因为冰皮的制作需要没有味道的油，一定要记住哈！

(3)把调好的冰皮原料放入蒸锅，水开后蒸15分钟，蒸好后放入冰箱冷却。

(4)把冷却好的冰皮加糯米粉，放在面板上揉成大小相同的面团，并按成圆饼状。

(5)把准备好的豆沙馅包入冰皮中，搓成圆团。

(6))把月饼团放入模具中，压成月饼的形状。

(7）最后，放入烤箱或者家用电磁炉中火烤20?30分钟（视情况而定），养生又美味的石斛月饼，大功告成！

小伙伴们都学会了吗？还不会的同学可以私聊小编lizeping哦，你也可以根据个人需求采用其他中药材制作养生月饼。

学会了养生月饼之后，下一步当然就是把石斛买回家啦！

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