说道张爱玲，一定会想起她那细腻的笔触，以及不羁的个性。但张爱玲对旗袍的喜爱，想必稍稍熟悉一些张爱玲的都知道，她一生与旗袍不解的情愫。也因此在她的小说中时常能看到对旗袍的描写。比如《沉香屑·第一炉香》中，如是写道“穿着一件磁青薄绸旗袍，给他那双绿眼睛一看，她觉得她的手臂像热腾腾的牛奶似的，从青色的壶里倒了出来，管也管不住，整个的自己全泼出来了”简明轻快的描写出，葛薇龙娇柔的少女的身材，而点睛之笔的旗袍绝对是初次约会的最佳衣着，葛薇龙在此已懂得如何巧妙的赢得男人的欢心。张爱玲就是在不经意间通过人物衣着颜色、款式、质地的变化，清晰地展示出一个少女性格、命运变化的轨迹。

而在张爱玲诸多的描写之中，最引起我的注意的莫过于《金锁记》中所描写到的：“七巧穿着白香云纱衫，黑裙子，然而她的脸上像抹了胭脂似的，从那揉红了的眼圈而到烧热的颧骨。”可能明眼的朋友只是一读已然发现了问题，文中提到了的白香云纱，若只需稍对旗袍有些了解，就一定会知道香云纱这种面料是一种双面异色的丝绸布料，一般来讲因其独特的工艺，使之正面成黑色，而背面成棕色，那却又如何会有白色的香云纱的存在呢？到底是张爱玲的笔误，还是真的有一种白色的香云纱在历史上存在过，而今却又消失了呢？我想就以此为话题和大家简单的聊聊香云纱，也因此这篇文大概会分为两个部分，上部我们来讲讲香云纱发展的历史。下部我们来讲讲香云纱制作的工艺，并在最后揭露白色香云纱的秘密。

在介绍香云纱的历史之前，首先大家有必要了解到底什么是香云纱。按《中国大百科全书·纺织卷》给广义的香云纱的定义为“表面乌黑光滑，类似涂漆且有透孔小花的丝织物，是用桑蚕丝作经纬线，在平地纹上以绞纱组织提花织成胚绸，经煮练、脱胶、上莨、过乌、水洗等加工而成。”而《广东省志·丝绸志》也持同样的观点，认为香云纱“是以提花手拉机织成的纱罗组织织物经晒莨工艺制作而成，因穿其所制成衣，行动时会沙沙做响而称之为‘响云纱’，后又以其谐音美称之为‘香云纱’”所以我们可以简单的理解广义的香云纱是一种以丝绸为原料，以薯莨为染色剂，并在染色之后，经过过河泥处理而形成的一种广东特有的丝绸面料。

至于香云纱的起源，大抵会有两个版本，第一个是说在广东南部山区有一家境贫寒的农民，迫于经济压力，没有色彩鲜艳的衣服，只有穿白色粗布衣。一天他路过在河边捡薯食之时，不慎掉到了河里，再当他爬上岸后，意外的发现他身上的白色粗布衣已经变成了红色。他仔细观察发现是薯食遇水后产生的神奇作用，于是产生了薯食染布，发展出晒莨业。

而另一个版本则是，珠三角河网密布，水产资源丰富，渔民们使用薯莨汁浸泡渔网，使渔网变得坚挺耐用,在染渔网之时，难免衣服会溅上了薯莨汁。久而久之被浸染过薯莨汁的衣服也像渔网那样挺廓,出打渔时也不可避免衣服上会沾染上河泥。慢慢地衣服发出了黑色的光泽。衣服也越来越耐穿，也越穿越柔软,因此渔民开始在浸泡渔网的同时也浸泡衣服。渐渐的生产丝绸的农户将这种渔民浸泡织物的方法,用于浸泡丝绸面料上,这就产生出了香云纱。

这两个看似在讲两个不同的起源说法，实则各有侧重点，前一个的侧重点在于薯莨染布，后一个侧重点在于过河泥的成形。那我们就从香云纱的染色和过河泥的两个各有特征分别开始讲起。

首先从历史的角度来讲，薯莨染布的考古发现远早于文献记载，《考古学杂志》第一期记载年在广东曾发掘出一块东晋太宁二年的麻布，该布料疑以薯莨染制，则薯莨染制物的历史大概可以上推至晋朝。而第一次出现确切的文字记载，则是到了北宋沈括《梦溪笔谈》中记载：“赭魁南中极多，肤黑肌赤，似何首乌。切破中赤白理如槟榔。有汁赤如赭，南人以染皮制靴。”其中的赭魁就是我们现在染制香云纱的薯莨。而这也只是薯莨染布在历史上的匆匆一瞥，更为详细的记载则是少之又少。

到了清代薯莨染色的文献也越来越多，而且使用区域也十分广阔，诸如台湾，福建，海南等《地方志》中多有提到，咸丰年间的《台湾府噶马兰厅志·风俗志》中提到用其浸染衣料“其色为褚”，《广东新语》中更提到“渝水不垢”“利水坚致”的特性。但都没有具体的品名来指代薯莨染布的具体产物，或者话句话来说就是市场化还很浅，没有形成大量且广泛的交易，多流行于小面积的局部区域亦或是自给自足的家庭手工业。

罾布则是目前史料可见，最早明确记录确切名称的使用薯莨染色布料。在清康熙三十九年《广东新语》卷十五中记载：“又有罾布，出新安南头。罾布苎麻所成……煮以石灰，漂以溪水，去其旧染薯莨之色，使莹然洁白……。摩挲之，久若西毡起绒，更或染以薯莨，则其丝劲爽，可为夏服。不染则柔，以御冬。谚曰：以罾为布，渔家所做，着以取鱼，不忧风飓。小儿服之，又可辟邪魅。”而罾布又绝非我们所谓的香云纱，最大的区别在于他所使用的布料是苎麻所制，而非丝绸所制。而罾布广泛出现在渔家的特点，也为产生出过乌工艺奠定了基础。

至于第一次出现薯莨绸，则又推延到了同治八年，满族人杏岑果敏于任职广州留下了一首诗作，其中所讲“上人爱着薯莨绸，赤足街前汗漫游”，与此同时在同治十年《番禺县志》中记载“薯莨，市桥始用以染绸，近又多用棯子树擣胶充染以为当暑常服。”到了清宣统三年《番禺县续志·实业志》更是提到薯莨绸的发展兴盛，以及成为热销商品“各墟市之商业以市桥为最……所出薯莨纱绸名驰远近，朱坑蓝布亦有名”。所谓薯莨纱绸正是广义上的香云纱，以此推定，番禺正是广义香云纱的发源地。而香云纱也是在清末才开始初步兴盛起来的一款独具特色的丝织品。

而第二个故事所讲的关键过乌过程又是如何产生的呢？我们据康熙三十九年《广东新语·卷二十七·草语》记载：“薯莨产北江者良，其白者不中用，用必以红。红者多胶液，渔人以染罛罾。使苎麻爽劲，既利水，又耐碱，潮不易腐。薯莨胶液本红，见水则黑。诸鱼属火而喜水，水之色黑，故与鱼性相得。”这里提到用薯莨染渔网用来打鱼，染了色的渔网碰到了河底的淤泥就变成了黑色，而鱼性喜黑就则更利于打渔。在这里首先提到了薯莨染色布料过乌的做法。而第一次出现将薯莨绸过乌处理的则最早见于民国时《南中国丝业调查报告书》中“有将薯莨纱绸再以塘泥涂其面挂于阴处干之则变乌黑色”提到了将薯莨绸过乌处理，使之变黑成为我们现在广义上的香云纱。而“香云纱”三个字的具体出现则又到了年《蚕声》杂志，其中对于广东丝织业没有创新之举做出批判的时候提到：“惜乎执此业者，只知墨守绳法，不事改良，由是鸡皮绉、响云纱、茧绸、薯莨绸各类之出品百数十年来如一日，毫无变更。”其中的响云纱就是香云纱的异称。至此香云纱才完全成形，成为我们现今所熟知的香云纱，也开创了一段独特的辉煌。

从最早的薯莨染布，到最后的香云纱的出现，其中已过千年，从平民的日用品，在不断的曲折和意外中逐步形成如今大雅之物。或许每一段细腻深邃的香云纱，都在我们目光划过之时，默默地讲述着它的千年传奇。

罗三裁家部分香云纱旗袍

裁衣裁心裁岁月，欢迎







































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